Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde faaliyete geçen midye çiftlikleri, sağlıklı ve güvenli bir şekilde üretim yaparak Türkiye’ye hizmet veriyor.
Ereğli’de kurulan çiftliklerde binlerce midye yetiştirilerek Türkiye’nin dört bir yanına sevkiyat yapılıyor. Şenol Baykan, çiftliklerin kurulduğu bölgelerde midye üretimi yapmanın önemine değinerek, “Ülkemizde ön yargılar olsa da analizleri yapılmış, menşei belli olan ve üretici firmaların etiketine sahip kültür midyelerinin tüketiminde hiçbir sakınca yoktur. Ancak menşei ve üreticisi bilinmeyen midyelerin tüketimi insan sağlığı açısından risklidir” şeklinde konuştu. Baykan ayrıca, Türkiye’de tüketilen midyelerin yüzde 10’unun çiftliklerden elde edildiğini ve geri kalanının avcılık yoluyla temin edildiğini belirtti. Yetiştiriciliğin geliştirilmesi gerektiğini vurgulayan Baykan, midyenin denizi filtreleyen bir canlı olduğunu ve denizdeki zararlı maddeleri alarak yenilebilir hale getirdiğini söyledi. Bu özelliği sayesinde midyenin ekolojik bir filtre görevi gördüğünü ifade etti. Ayrıca, geçtiğimiz yıl yaşanan deniz kirliliği sorununda midyelerin temizleyici bir etkisi olduğunu belirtti.
Ereğli’nin midye yetiştiriciliği açısından en uygun bölge olduğunu dile getiren Baykan, devletin sağladığı fırsatı değerlendirerek tesislerinde midye ekim çalışmalarına başladıklarını söyledi. Gelecek yıllarda verimli bir üretim beklediklerini belirten Baykan, Türkiye’nin 4-5 yıl sonra Ereğli midyesiyle dünya çapında anılacağına inandığını ifade etti.
